Les Bistrots d’Hiver célèbrent leur 15ème tournée !

Du 14 décembre au 30 mars 2014, les Bistrots d’Hiver vont réchauffer les auberges du Plateau de Millevaches et de ses environs (Creuse, Corrèze, Haute-Vienne et Puy-de-Dôme) ! Chanson française, blues, musique celtique, jazz ou encore chants corses… 18 rendez-vous savoureusement culturels sont au programme de cette 15^ème saison. Cette année encore les dimanches débuteront par l’apéro-tchatche avec des animateurs et participants qui échangeront sur des thématiques d’actualité et du territoire. À 12h30, passage de relais dans la cuisine avec un déjeuner concocté à partir de produits du terroir. Enfin,  place au concert pour découvrir des artistes venus des quatre coins de France !

Dès le 16 mars et pour la 3^ème année consécutive, le Printemps des Bistrots succèdera aux Bistrots d’Hiver pour aborder le printemps en toute sérénité.

 

La 15^ème saison en un clin d’œil

18 concerts

15 apéros-tchatches

17 auberges

52 artistes

1 rendez-vous dans le Puy-de-Dôme

 

15 ans de Bistrots d’Hiver, soit

263 dimanches festifs

15 000 repas dévorés

81 auberges accueillantes

21 000 spectateurs enchantés

258 spectacles surprenants

 

11h30 : actualités, histoire, environnement… le plateau tchatche à tout va !

Devenu incontournable et attendu par les tchatcheurs assidus, ce rituel des Bistrots d’Hiver a su s’installer au fil des éditions en ouverture de ces rencontres dominicales. Durant une heure, de 11h30 à 12h30, les participants échangent avec les animateurs de ces apéros-tchatches.

« Quel avenir pour les bistrots en milieu rural ? », « Intégrer des produits de l’agriculture locale dans les cantines », « Bois-énergie, solution d’avenir ou nouveau mirage écologique ? Enjeux, projets, limites et perspectives ? », « La résistance en Haute Corrèze »… cette année encore les thématiques du territoire seront au cœur des discussions !

 

12h30 : des déjeuners aux saveurs locales

Instants de convivialité et de partage, les déjeuners des Bistrots d’Hiver mettent à l’honneur les spécialités culinaires et les produits du terroir. Les 17 chefs de cette saison offriront un délicieux panel des incontournables de la région ou revisiteront des recettes venues d’ailleurs en mettant à l’honneur les saveurs du Plateau de Millevaches et de ses alentours.

La longe de porc limousin rôti et son jus aux herbes de l’auberge Felletinoise (Creuse), la tourte au bleu d’Auvergne mijoté par Le Foirail (Puy-de-Dôme), le pudding maison d’Eric et Brigitte Robert  de l’Auberge de la Fontaine (Haute-Vienne) ou encore l’incontournable soufflé glacé aux noix d’Annie Plazanet du Petit Breuil (Haute-Vienne)… autant de spécialités qui rappellent les expériences des différents cuisiniers, originaires de la région ou d’autres horizons.

                                     Dès le 16 mars : 4 Printemps des Bistrots à l’affiche

Cette année encore « Le Printemps des Bistrots » célèbre l’arrivée des doux jours. À l’occasion de cette 3^ème édition, ces rencontres culturelles s’invitent une nouvelle fois au cœur des bistrots des 7 Parcs naturels régionaux du Massif Central. Sur le Plateau de Millevaches, les premiers rendez-vous auront lieu le 16 mars…

 

                                                                                                                           

                                  Il y a 15 ans : le premier Bistrot d’Hiver s’improvisait !

Lors de la tempête de 1999, alors que l’électricité est coupée, un groupe d’amis se retrouve autour d’Alain Fauriaux, fondateur de l’association Pays’Sage, dans une salle des fêtes du Plateau de Millevaches. Dîner improvisé, instruments de musique et chant se chargeront de donner à cet instant une atmosphère insolite, conviviale et inoubliable…

Depuis, les rendez-vous sont itinérants et ouverts à tous pour le plus grand plaisir des inconditionnels, nouveaux venus et curieux ! En 2011, les Bistrots d’Hiver décident de jouer les prolongations avec le Printemps des Bistrots.

 

Programme des Bistrots d’Hiver 2014

14 décembre : Les Garçons Trottoir - chanson française ● Espace Associatif Alain Fauriaux, Flayat (23)

5 janvier : Marie Lilith - chanson française ● Auberge Felletinoise, Felletin (23)

12 janvier : Sous les quais - chanson française ● Le Casse Bouteille, Meymac (19)

19 janvier : Barbara du bout des lèvres - spectacle hommage à Barbara ● La Fontaine, Cheissoux (87)

26 janvier : Raoul Ficel - blues ● Chez Nanou, Millevaches (19)

26 janvier : TOSS - musique celte ● Relais des Forêts, Blessac (23)

2 février : Guappecarto - jazz, folklore tzigane ● Le Saint-Éloi, Crocq (23)

9 février : Volo - chanson française ● Le Petit Breuil, La Courtine (23)

16 février : Flamenco Vivo - flamenco ● Le Bistro de Masgot, Masgot (23)

23 février : Lavach’ - world music ● Le Chatel, Combressol (19)

23 février : CadiJo - blues ● Le Foirail, Giat (63)

2 mars : Faut qu’ça guinche - chanson française ● l’Atelier, Royère-de-Vassivière (23)

9 mars : Kevin Castagna - chanson française ● Auberge du Rocher, Dontreix (23)

9 mars : Mangane - afro, blues et folk ● Auberge des Tours, Goulles (19)

 

Programme du Printemps des Bistrots 2014

16 mars : Xinarca - chant et cistre corse ● Auberge de la Fontaine, Sornac (19)

16 mars : Les Tit’ Nassels - chanson française ● Le Bon Coin, Magnat l’Étrange (23)

23 mars : Les Amants de Simone - chanson française ● Auberge du Lac, Viam (19)

30 mars : Quand elles pensent ça se voit - chanson française ● L’Auberge, Chaumeil (19)

 Informations pratiques

* Les temps forts

11h30 : apéro-tchatche

12h30 : déjeuner

15h : concert

 

* Tarifs

Concert : 8 € / 5 €*, gratuit pour les moins de 12 ans

* Tarif réduit pour les étudiants, les demandeurs d’emploi et les adhérents

Repas : de 20 à 25 €. Sur demande possibilité de menu enfant

Apéro-tchatche : entrée libre

 

Pays’Sage, l’association qui cultive les idées… depuis 25 ans !

Depuis 1989, Pays’Sage s’appuie sur l’identité et les valeurs du plateau de Millevaches pour proposer des événements culturels originaux. Auberges, produits de terroir, chemins… tout est propice à la création ! Au fil des saisons, l’association Pays’Sage participe au développement local sur le Plateau de Millevaches en proposant des rendez-vous culturels, conviviaux et gourmands valorisant les ressources naturelles du territoire. Au fil des années, les champs d’actions des salariés et bénévoles de Pays’Sage s’élargissent et proposent toujours plus de rendez-vous avec le grand public, les plus jeunes mais aussi en milieu scolaires et associatifs.

Les Bistrots d'Hiver sur France 3 Limousin

Voici un reportage sur le Bistrot d'hiver avec Une Touche d'Optimisme.

La mal coiffée - Chaumeil (19) - dimanche 13 mars

La Mal Coiffée mérite bien son nom. Ce sextet féminin est, volontairement, un brin insolent voir espiègle ou provocateur. Ses harmonies travaillées et originales, toujours parfaitement justes et agréables, ses rythmes vocaux ou frappés des mains, très enlevés et entraînants, la mise en scène qui met en valeur à la fois les individualités et le groupe, tout concourt à mettre le public sous le charme. La Mal Coiffée : 6 voix de femmes ou quand le chant populaire rencontre la chair et reprend du souffle...

A la Maison des Monédières (salle des fêtes de Chaumeil)

11h30 : Apéro-tchatche

12h30 : Repas Par l'Auberge Vagabonde  Cake cantal aux herbes, samoussas d’agneau à la menthe, toasts pesto de roquette coppa, longe de porc infusé à la sauge, purée de potimarron, fondue de poireaux et panais, plateau de fromages d’Auvergne, crumble pommes-fleurs.

15h : Concert

Une touche d'optimisme - Royère de Vassivière (23) - dimanche 13 mars

Mâtiné d’influences aussi diverses que La Rue Kétanou, Mano Solo, ou encore Jacques Brel, Une Touche d’Optimisme permet de savourer des textes tantôt tristes, tantôt engagés, mais qui vont toujours droit au coeur. Les 6 Montpelliérains partagent leur univers particulier, parfois sombre, où les textes sont mis en valeur par des rythmes rapides. Une Touche d’Optimisme vibre aux sons des mélodies festives et tendres pour parler de sujets aussi universels que les peines de coeur, la peur de grandir et de devenir adulte. A coup sûr, leur présence étonnante nous touche en plein coeur !

 A l’Atelier 05 55 64 52 22

 11h30 : Apéro-tchatche “le millefeuille des collectivités territoriales” par Philippe Lafrique

 12h30 : Repas Pâté de tête et langue en gelée maison, estouffade de boeuf aux petits légumes de saison, purée de pois cassées, fromage et salade, tarte au potiron et gingembre.

 15h : Concert

Bistrot d'hiver à Faux la Montagne

Photos: Muriel Villejoubert

François Fabre - Alleyrat (19) - dimanche 6 mars

Un soupçon de cabaret, une bonne dose d’humour noir, une touche de fantaisie, un accompagnement à l’accordéon et des textes bien mijotés… voilà une partie de la recette du spectacle de François Fabre. Acteur, chanteur mais aussi chroniqueur radio, grâce à ses textes “pince-sans-rire” cet artiste, formé au théâtre ne peut laisser indifférent. Dans le plus pur esprit des chansonniers et du cabaret, François Fabre a déjà signé la première partie des Ogres de Barback. Il vous embarque à bord de son univers décalé.

 Au Moulin du Prat 05 55 95 13 03

 11h30 : Apéro-tchatche Que faîtes-vous pour économiser l’énergie chez vous ? Avec Rémy Gerbaud

 12h30 : Repas Pain de poisson, coq au vin, fromage, tarte aux prunes

 15h : Concert

Trio Zéphyr - Felletin (23) - dimanche 6 mars

Le Trio Zéphyr est né à Montpellier en l’an 2000 autour d’un coup de foudre musical. Delphine Chomel, Marion Diaques et Claire Menguy ont alors choisi de mettre en commun leurs influences variées mais également leur passion pour les instruments à cordes. Elles jouent des harmonies, des timbres et des polyrythmies créees par le mélange des cordes et des voix pour proposer une musique originale. Énergiques, mélodiques, nostalgiques, les trois montpelliéraines parlent un langage imaginaire qui devient devant un public conquis, un instrument à part entière.

 A l’hôtel du Parc de Millevaches 05 55 66 40 22

 11h30 : Apéro-tchatche La naissance difficile et laborieuse du Lycée des Métiers du Bâtiment avec Alain Carof

 12h30 : Repas Assortiment de charcuterie, paupiette de veau forestière, crispy aux herbes, haricots verts, assiette de fromages sur son délice d’escargots; île flottante

 15h : Concert

Bistrot d'hiver à Ambrugeat

 

 Photos : Karine Finet

5 avenues - Peyrelevade (19) - dimanche 27 février

 

Venu directement de Marseille, le duo 5 avenues offre la Provence sur un Plateau. Les mots glissent sur ses compositions au franc parler aussi ensoleillées que la grande bleue. Claire Bernardot à l’accordéon et Stéphane Cohini à la guitare, nos deux troubadours vont vous charmer de leur accent chantant et de leurs textes enchanteurs !

 A la Cramaillotte 05 55 94 73 73

 - 11h30 : Apéro-tchatche L’eau à la maison : du robinet à l’assainissement avec Marion Michau

 - 12h30 : Repas Salade de gésiers de canard et ses légumes croquants, blanquette de veau à l’ancienne avec timbale de riz et carottes persillées, flognarde au duo de fruits

- 15h : Concert

La Talvera - La Courtine - dimanche 20 février

Bien décidé à valoriser la musique traditionnelle occitane, La Talvera est une formation à géométrie variable qui explore de fond en comble le répertoire traditionnel. La Talvera chante en occitan les sujets de société au coeur des préoccupations actuelles. La Talvera revendique haut et fort ses rencontres avec avec les musiciens du Massilia Sound System, mais aussi les curureiros brésiliens et autres musiciens trads.

 Au Petit Breuil 05 55 66 76 67

 11h30 : Apéro-tchatche : le centre d’engraissement avec Pascal Devars et les porteurs du projet.

 12h30 : Repas : Verrine de chevreuil aux châtaignes, civet de canard sous-bois, pommes paysannes, plateau de fromages, feuillantine aux pommes.

 15h : Concert

Bistrot d'hiver à Magnat

Le chemin des chèvres - Faux la Montagne (23) - dimanche 13 février

Voilà un nom de groupe qui ne peut laisser indifférent ! Bien évidemment, leur premier album s’intitule “Première Tomme”. La musique des trois compères allie jazz manouche et textes délicieusement noirs. Avec des prestations explosives ils invitent les spectateurs pour les faire participer activement au spectacle.

 La Feuillade – 05 55 67 92 13

 11h30 : Apéro-tchatche “Quelle forêt pour le Plateau de Millevaches ?” avec Hans Kreusler

 12h30 : Repas Potage, poulet au cidre et pommes de terre au four, fromages, tarte normande

 15h : Concert

Daniel Fernandez Trio - Ambrugeat (19) - dimanche 13 février

  

Avec pour influences Carmen, Don Quichotte, Goya… Daniel Fernandez Trio est un ambassadeur de l’Espagne au sens pluriel. Une voix chaude, des rythmes qui transportent le public tantôt dans une médina attrayante tantôt sur une plage andalouse. Ce savoureux mélange de style où l’amour et les voyages constituent le fil rouge séduit depuis 10 ans les artistes les plus réputés.

 Au Séchemailles – 05 55 95 54 14

 11h30 : Apéro-tchatche

 12h30 : Repas Pâté de viande Limousin avec sa roquette, blanquette à l’ancienne avec son mounassou et sa poêlée du Plateau, fromage Corrézien, moelleux au chocolat et sa crème vanillée.

 15h : Concert

Les Dénicheurs - Magnat l'Etrange (23) - dimanche 6 Février

Venus de Normandie, Les Dénicheurs, ces quincailliers du vinyle poussiéreux, remettent au goût du jour des chansons à l’odeur gominée et un rien rétro ! Laissez-vous entraîner par ce jeune trio à la gouaille bien perchée et aux rythmes”Rock’n Roll musette” plus qu’entraînants.

 Auberge de Magnat 05 55 67 82 88

11h30 : Apéro-tchatche Les fermes photovoltaïques avec Georges Lainé

 12h30 : Repas  Cascade champêtre (salade, jambon cru, sorbet cassis), fondant de poulet farci aux cèpes et son accompagnement, plateau de fromage et son délice, dessert glacé

15h : Concert

Jacques Taddéi et Jean-François Prin - Goulles (19) - dimanche 6 février

Habitués des Bistrots d’Hiver depuis leur création, Jean-François Prin, accordéoniste, accompagne Jacques Taddéi, guitariste et chanteur. Ce duo nous fait passer des rires aux larmes avec ses textes empreints d’émotion.

 Auberge des Tours 05 55 28 18 73

 11h30 : Apéro-tchatche

 12h30 : Repas Pounti, Coq au vin avec un tourtou et ses légumes, fromages, tarte à la pomme

 15h : Concert

Gadjo Combo - Peyrat le Château (87) - dimanche 30 janvier

Avec plus de 350 représentations au compteur, le trio Gadjo Combo (deux guitares, une basse acoustique) perpétue sans relâche l’univers de Django Reinhardt. Ce trio venu de bourgogne vous entraînera à coup sûr avec ses airs mêlant jazz manouche et influences musicales venues d’ailleurs. Même l’esprit rock s’invite dans leurs morceaux.

Auberge du Bois de l’étang 05 55 69 40 19

11h30 : Apéro-tchatche Le barrage hydraulique du Mazet avec Michel Senrent.

12h30 : Repas Émincé d’avocat aux champignons des prés et vinaigre de Xérès, mique Limousine façon petit salé, chiffonnade de salade et son St Moreil, poirier sauce chocolat.

15h : Concert

Cisco Herzhaft - Sornac (19) - Dimanche 30 Janvier

Cisco Herzhaft, figure incontournable du blues et du folk en France, nous offre une interprétation personnelle de cette musique chargée d’histoire que ce showman avéré connaît sur le bout des doigts. Sur scène, il joue “le blues” celui chanté à la fin du XIXe siècle par les afro-américains.

A La Fontaine 05 55 94 30 54

11h30 : Apéro-tchatche

12h30 : Repas  Potage, profiteroles d’escargots sauce au bleu, jarreton de porc sur lit de choucroute, gratin de pommes de terre, fromages, fondant au chocolat crème anglaise et glace menthe chocolat

15h : Concert

Cisco Herzhaft - Mautes (23) - Samedi 29 Janvier

Cisco Herzhaft, figure incontournable du blues et du folk en France, nous offre une interprétation personnelle de cette musique chargée d'histoire que ce showman avéré connaît sur le bout des doigts. Sur scène, il joue “le blues” celui chanté à la fin du XIXe siècle par les afro-américains.

A la Mijotière 05 55 66 40 04

19h : concert

Norfolk A.C. - Millevaches (19) - Chez Nanou - Dimanche 23 Janvier

 

Sur la route de “Midnight road”, premier album de Norfolk A.C., on croise Bruce Springsteen, John Mellencamp, ou Johnny Cash. La critique musicale ne s'y trompe pas en saluant cette voix chaude posée sur six cordes de bronze qui chante le blues de l'americana des pionniers. Cyril Ambard a longtemps été vu aux côtés de John Brassett, son mentor. En 2007, lauréat du concours Rock en Strophes, il crée Norfolk A.C. Aujourd'hui, seul sur scène, ce jeune auvergnat originaire du Cantal nous conduit à la croisée des chemins, là où les grands espaces rejoignent l'Amérique légendaire.

Chez Nanou – Menu à 25 € - 05 55 95 63 08

11h30 : Apéro-tchatche

12h30 : Repas - Potage, salade gourmande, langue de boeuf sauce Madère, pommes de terre rôties, fromage, flan aux pommes

15h : Concert

Juan de Lerida à Bourganeuf (23) - Les chevaliers - Dimanche 16 janvier

Autodidacte surdoué, Juan de Lerida est guitariste de flamenco. Ce français d'origine espagnole et gitane offre avec son groupe (sa famille comme il aime à le rappeler) un répertoire ouvert aux musiques modernes et variées comme le jazz, la musique des Balkans...

Les Chevaliers - Menu 25 € - 05 55 64 29 12

- 11h30 :  Apéro-tchatche   Bourganeuf 1ère ville d'Europe à être électrifiée par transport d'énergie à distance.

- 12h30 : Repas   Farandole d'amuse-bouches, Paëlla aux moules et gambas, le feuilleté aux pommes Limousines

- 15h : Concert